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콩재배법 씨앗 준비 -심기 전에 씨앗을 물에 담가 불리면 부실한 것들이 위로 떠오른다. 이것들을 걷어내고 밭에 심는다. -서리태처럼 조금 일찍 심어야 하는 종자들은 5월 중순이나 하순, 호미로 제법 깊게 파서 재 한 줌 ...

저는 산초를 먹기위해 이맘때 쯤으면 우리산에 올라가서 산초를 채취 해 옵니다. 검은 화살선이 산초 열매 입니다. 자연에서는 80%정도가 암나무 입니다. 산초 열매는 올해 자란 가지끝에 꽃이 6-7월경에 피고 지금 열매가 익어 갑니다. 그리하여 열매를 따면서 바로 전지하면 가을에 나뭇가지 끝의 상..

질경이 효소거리 채취중인 남편과 아부지..(090821) 질경이가 야문 씨를 톡톡히 달고 있는 계절이다.. 질경이씨앗은 빗방울에도 튀어 천지사방으로 날아갈 만큼 번식력이 좋다고 한다.. 잎이 뿌리에서부터 뭉쳐 나와서 뽑아내야 할 풀로 치면 힘이 장사같은 웬수중에 고약한 웬수지만.. 나 어릴적엔 이 ..

6월감자 수확한 후 잔챙이와 상처 난것들은 녹말을 만들기로 했었다.. 감자를 박박~잘 씻어서 큰독에 쟁여놓고 물을 자박자박하게 부어 놓은 후.. 날파리나 파리들이 덤비지 않도록 잘 밀봉해 놓았었다.. 물에 담가놓은 감자를 썩혀서 앙금을 받아 햇살에 잘 말려 놓은 것이 감자녹말(전분)이다.. ..라고..

귀농, 자연을 그리워하고 땅을 그리워하는 많은 사람들이 귀농을 꿈꾼다. 그리고 또 그 중에 여럿은 도시를 버리고 농촌으로 돌아간다. 설령 농촌을 떠나온 적이 없는 사람들도 땅과 자연을 그리워하는 마음을 쫓아서 농촌으로 돌아가고 싶어 한다. 나이가 들면 도시를 떠나서 시골에서 살고 싶다고 ..

●실패하는 귀농의 5대 조건 1. 공부안하기 시골·농촌 문화를 습득하는 데 소홀하면 할수록 농사일은 힘들고 지겨워진다. 2. 게으름 피우기 일찍 일어난 새가 먹이를 먹는다. 늦잠 자고 일 안하는 만큼 소득은 줄고 지역 주민들은 떨어져 나간다. 3. 잘난 척 배운 척 있는 척하기 귀농후 3년 동안은 시집..

::::쌀알이 동동 뜨는 막걸리:::: <재료> 쌀2키로, 누룩1장, 솔가지나 제철 향신료 술쌀은 많이 깎아낸 백미가 좋다.. 시장에서 파는 누룩으로 할 때는 이스트를 넣어주어야 한다고 한다.. 솔가지는 자연 향신료이다. 이밖에 온갖 꽃과 약재를 그때그때 형편대로 넣을 수 있다.. <도구> 찜통, 술항아..

****월별 효소 재료***** *2월:돌미나리 *3월:찔레새순,고소나물,돈나물,쑥부쟁이, *4월:진달래꽃,동백꽃,으름꽃,으름새순,차전자 전초,벚꽃,참취,다래순,인동줄기,망 개순,녹차순,둥굴래순,꽃,토끼풀꽃,자운영 *5월:칡넝쿨새순,물앵두, 금은화꽃,구지뽕잎,머위,당귀잎,민들래순,소루쟁이잎,애기 똥풀,쑥,..

나무 가꾸는 법!! 글쓴이: 밀알2 조회수 : 1230 07.04.07 00:48 http://cafe.daum.net/refarm/5Lnk/326 사용자 PC에 해를 끼칠 수 있는 스크립트를 차단했습니다. 원본 글을 보시려면 여기를 클릭하세요. 사용자 PC에 해를 끼칠 수 있는 스크립트를 차단했습니다. 원본 글을 보시려면 여기를 클릭하세요. 나무명을 클릭하..

약술을 담을때 약초가 넘 많이 들어 가서 술이 독하면 이렇게 하시면 됩니다... 만일 더덕주를 더덕을 많이 넣고 술을 담았다면 술이 독 할겁니다 더덕향이 독하고 술도 독합니다..술도수는 약하겠지만... 이럴때는 술만따라서 숙성 시키시면 됩니다... 술만 숙성 시키실때 소주를 더부어서 적당한 맛을..